İzmir Köfte

---

• MALZEMELER:
  
  Yarım kilo kıyma
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• 5 orta boy patates
• 5 biber

Sosu İçin:

• 2 rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
Köfte malzemesinin hepsini iyice yoğurup resimdeki gibi şekil veriyoruz. Patatesleri her biri 8′e bölünecek şekilde elma dilim doğruyoruz. Biberleri de 4′e bölüyoruz. Hepsini yağda kızartıp tepsiye koyuyoruz. Sosumuzun da malzemelerini tavaya koyup fokurdayana kadar pişiriyoruz. Sosumuzu da kızarmış köfte patates ve biberin üstüne döküyoruz. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
• (Oruçlu iken ölene, kıyamete kadar oruç tutmuş gibi sevap yazılır.)