Patatesli Tava Böreği

HAZIRLANIŞI: Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve ilk yufkayı seriyoruz. Kenarlarını tavadan dışarı sarkıtıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Yufkanın üzerine biraz tereyağı serpiyoruz. İkinci yufkayı da parça parça bölüp serdiğimiz yufkanın üzerine koyuyoruz. Üzerine yine tereyağından serpiyoruz. Haşlanmış patatesleri ve kaşar peyniri rendeliyoruz. Yufkaların üzerine patates rendesi koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Kaşar peyniri rendesi koyuyoruz. Maydanozu da ince ince doğruyoruz ve üstüne serpiyoruz. En üste de lor peyniri serpiyoruz. Tekrar eritilmiş tereyağı döküyoruz. Kenardan sarkıttığımız yufkaları da üzerine doğru kapatıyoruz. Kalan tereyağını fırçayla üzerine sürüyoruz. Tavayı ocak üstüne alıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Bir tarafı pişince böreği çeviriyoruz ve diğer tarafını pişiriyoruz.

PATATESLİ TAVA BÖREĞİ

2 yufka
2 haşlanmış patates
1 kase lor peyniri
50 gr. kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
2 çorba k. tereyağı
tuz
karabiber

amazan ayında ailenizin nafakasını geniş tutunuz! Bu ayda yapılan harcama, Allah yolunda yapılan harcama gibi sevaptır.